Αβοκέτα (recurvirostra avosetta)

Παρυδάτιο πτηνό με μέγεθος 43 εκατοστά. Το μακρύ, λεπτό και με κλίση προς τα πάνω ράμφος της την κάνει εύκολα αναγνωρίσιμη. Έχει άσπρο φτέρωμα στο λαιμό, στο στήθος και στην κοιλιά, και ασπρόμαυρα φτερά. Πολύ χαρακτηριστικές είναι επίσης και οι δύο μαύρες λωρίδες στους ώμους. Τα μακριά κυανότεφρα πόδια της είναι ένα ακόμη στοιχείο που βοηθά στην αναγνώρισή της. Η Αβοκέτα περιδιαβαίνοντας τις όχθες των λιμνοθαλασσών, βυθίζει το χαρακτηριστικό κυρτό προς τα πάνω ράμφος της μέσα στο αβαθές νερό και την ιλύ αναζητώντας την τροφή της: αβγά ψαριών, μικρές αχιβάδες, σαλιγκάρια, μικρά καβούρια. Τα ανιχνεύει αποτελεσματικά κινώντας το ράμφος της δεξιά και αριστερά μέσα στο νερό.

Καστανόχηνα (Tadorna ferruginea)

Η Καστανόχηνα (Tadorna ferruginea), είναι, λόγω της σπανιότητάς της, το σημαντικότερο είδος πάπιας, που αναπαράγεται σε υγρότοπους της Λήμνου και φωλιάζει στις λίμνες Χορταρολίμνη και Αλυκή.

Είναι αποδημητικό είδος, αν και λίγα άτομα ξεχειμωνιάζουν στην Ελλάδα. Φωλιάζει κατά τις αρχές Απριλίου, πάντα σε τρύπες φυσικές ή τεχνητές, σε αμμοθίνες, αναχώματα, παλιά σπίτια ή βράχια.

Στην Ελλάδα φωλιάζει κυρίως στις λίμνες της Θράκης, στο δέλτα του Έβρου και από τα νησιά του Αιγαίου στη Λέσβο, στη Λήμνο και στην Κω.

Η μείωση στον πληθυσμό της Καστανόχηνας κατά το παρελθόν, οφείλεται κυρίως στις αποξηράνσεις και τις άλλες επεμβάσεις του ανθρώπου στους υγροτόπους. Σήμερα το βασικό πρόβλημα είναι το παράνομο κυνήγι, ιδιαίτερα κατά την έναρξη και τη λήξη της κυνηγετικής περιόδου (Αύγουστο - Σεπτέμβριο και Φεβρουάριο-Μάρτιο), εποχή μετακίνησης του είδους στον ελλαδικό χώρο.

Νησιώτικη Πέρδικα (Alectoris chukar)

Η πολυτραγουδισμένη νησιώτικη πέρδικα αποτελεί από τα πανάρχαια χρόνια σύμβολο χάρης και ομορφιάς και μέχρι πρόσφατα αφθονούσε σε πολλά νησιά του Αιγαίου. Η Λήμνος, με τις εκτεταμένες εκτάσεις των σιτηρών και των βοσκοτόπων, φιλοξενεί μεγάλους πληθυσμούς του πανέμορφου πουλιού καθώς έχουν έγκαιρα ληφθεί μέτρα απογόρευσης του κυνηγιού  στις περιοχές αναπαραγωγής. Οι συναντήσεις με μικρά κοπάδια είναι συχνές ακόμη και στους αγροτικούς δρόμους, των απομακρυσμένων κυρίως ανατολικών περιοχών και της χερσονήσου του Φακού. 

Φοινικόπτερα - Φλαμίγκο (Phoenicopterus ruber)

 Πρόκειται για μεγάλα καλοβατικά πουλιά των ρηχών αλμυρών ή υφάλμυρων νερών. Διαθέτουν εξαιρετικά μακρύ λαιμό και μακριά λεπτά πόδια. Το ράμφος τους είναι βαρύ και κυρτό προς τα κάτω. Το ρόδινο χρώμα των φτερών τους προέρχεται κυρίως από μια χημική ουσία, την κανθαξανθίνη. Τρέφονται με μικρά υδρόβια ζώα (οστρακοειδή, έντομα, σκουλήκια) και πλαγκτόν, φιλτράροντας τα λασπόνερα χώνοντας με μοναδικό τρόπο το ράμφος του ανάποδα. Η φωλιά τους είναι ένας μικρός λοφίσκος από λάσπη.

Αποτελεί νομάδα, που μπορεί να περιπλανιέται χρόνια μέχρι να βρει τις κατάλληλες συνθήκες για να φωλιάσει. Φωλιάζουν κατά αποικίες, αλλά όχι κάθε χρόνο. Η ευρωπαϊκή φυλή αναπαράγεται σε ποικίλους υγρότοπους της χώρας μας. Η αυστηρή προστασία στους κύριους χώρους αναπαραγωγής του στη Μεσόγειο έχει οδηγήσει σε σημαντική αύξηση του πληθυσμού του και σε δημιουργία νέων αποικιών.